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青紫蘇
中文名
：青紫蘇
英文名
：
其他名
：
科 名
： 唇形花科-Labiatae
屬 名
： perilla
種 名
：
品種名
：
原產地
：亞洲
氣候帶
：亞熱帶至溫帶
棲 地
：
類 型
：多年生草本植物
外觀描述
：
類似植物鑑別特徵
：
使用部位
：
使用區分
：生吃、醬料、泡茶、藥用
用途與近緣種用途區分
：因為質地較嫩，適合生吃 搭配生魚片、壽司 是日本料理中很高級的配料
日照
：
水分
：
中高海拔
花 期
： 春，秋，冬
定植期
： 夏
栽培概述
：
低海拔
花 期
： 春，秋，冬
定植期
： 春，夏，秋，冬
栽培概述
：因為短日開花，在台灣栽培很容易不斷開花而不長葉子，專業生產者，必須以電照去補強。 一般家庭栽培，最好是種在有庭園燈或路燈下，可以照到電燈陽台也可以。 如果發現有開花，就把花摘除，強迫它營養生長。
備 註
：
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