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鳳梨鼠尾草

中文名：鳳梨鼠尾草
英文名：Pineapple Sage
其他名：雅美屬尾草

科　名：唇形花科-鼠尾草類
屬　名： Salvia
種　名： elegans
品種名： scarlet Pineapple

原產地：
氣候帶：暖溫帶至亞熱帶
棲　地：濕潤的森林邊緣
類　型：多年生草本植物(亞灌木)
外觀描述：
葉卵形對生，葉翠綠色葉緣紅色，頂生穗狀花序紅色，有鳳梨味。
類似植物鑑別特徵：
與觀賞植物─紅花鼠尾草很像，惟其植株較高，且沒有鳳梨味。

使用部位：葉、花
使用區分：生吃、煎烤、甜點、泡茶、觀賞，或煙薰除臭。
用途與近緣種用途區分：嫩葉沾粉油炸非常可口，可以泡茶飲用，煙薰有除臭的功能。作為乳酪及雞肉的調味品。

日照：全
水分：多，少

中高海拔

花　期：春，秋，冬
定植期：春，夏，秋，冬
栽培概述：只要在夏季雨量太大時要避免積水，鳳梨鼠尾草是很容易照顧的。性喜肥沃的土壤，在生長期要經常施肥，水分與肥料充足就會生長良好。修剪時要常常摘除頂芽，讓植株矮化以促進側枝生長。鼠尾草是屬於短日照花芽分化的植物，若想要欣賞到鼠尾草開花的盛況，在冬季短日時期，不可以將其栽種在夜間有燈光照明處。在秋季花包已經形成時，不要修剪，以免把花苞剪除，待其第一輪花開過後，將殘枝減除，留下側枝就會很快再開花。

低海拔

備　註：
栽培容易，花期又長，是值得推廣的綠化植物。